hoe het begon
Te veel beslag, en toen dit
Alex Verstraeten kreeg een poffertjesijzer en een pak beslagmix. In alle enthousiasme maakte hij in één keer de hele zak aan en stond hij ineens met beslag voor driehonderd poffertjes in de keuken. Weggooien voelde verkeerd. Dus bakte hij door en ging hij met borden vol langs de buren met kinderen.
Die reacties zijn hem bijgebleven. Blije gezichten, overal. Toen hij later naar Geffen verhuisde en zich wilde mengen in het dorpsleven, dacht hij terug aan die middag. En aan het Dik Trom-boek uit zijn jeugd, waarin een groot dorpsfeest voor kinderen wordt gegeven.
Hij stapte naar de dorpsraad. Die besloot meteen om de ingrediënten te betalen. Dertien andere inwoners meldden zich aan om ook te bakken, verspreid over de hele bebouwde kom en een paar adressen in het buitengebied. Zo ontstond de Geffense Poffertjesdag: geen kraam op het plein, maar veertien keukens en tuinen waar de deur openstond.
Bij de derde editie ging het voor het eerst over de dorpsgrens heen. Ook in Nuland werd gebakken, onder andere bij zorglocatie St Jozefoord, en in Rosmalen bij Speeltuin 't Kwekeltje. De naam werd de Brabantse Poffertjesdag. Omroep Brabant kwam langs.
En nu dus heel Nederland. Van Bergen op Zoom tot Boxmeer, en verder: de Groningse, de Zeeuwse, de Friese Poffertjesdag. Dezelfde dag, dezelfde ballonnen, dezelfde gratis poffertjes.
14
adressen in Geffen
300
poffertjes uit dat eerste pak mix
0
euro voor wie langskomt
“Het sloeg meteen aan. Jong en oud stond hier samen te kletsen in onze keuken, onder het genot van een bakje poffertjes en een kop koffie of glas ranja.”
Van één keuken naar heel Nederland
-
2021
Te veel beslag
Alex krijgt een poffertjesijzer en een pak mix, maakt in één keer de hele zak aan en deelt de poffertjes uit in de buurt.
-
2024
De eerste Geffense Poffertjesdag
De dorpsraad betaalt de ingrediënten, dertien buurtgenoten bakken mee.
-
2025
Tweede editie
Veertien adressen door heel Geffen zetten hun deur open.
-
2026
Over de dorpsgrens
Voor het eerst ook in Nuland en Rosmalen. De naam wordt de Brabantse Poffertjesdag en Omroep Brabant komt langs.
-
2027
Heel Nederland
Elke provincie zijn eigen Poffertjesdag, op dezelfde zaterdag.
Waarom uitgerekend nu in het jaar?
Na oud en nieuw wordt het stil. De kerstverlichting gaat uit, de feesten zijn voorbij en het duurt nog weken voor de voorjaarsvakantie begint. Dat is precies het gat waar de Poffertjesdag in valt. Een zaterdagochtend waarop je zomaar bij iemand naar binnen loopt.
De dag ligt vast op de tweede zaterdag voor carnaval. Dat komt uit Brabant, waar het begon. Vier je geen carnaval, dan maakt dat niets uit: je hoeft alleen de datum te weten.
Wie het doen
Er is geen stichting en geen bestuur. Alex Verstraeten bedacht het en organiseert het samen met Tamara Heesakkers, Anne van Nistelrooij-Lepoutre en Suzanne Kuijpers. In elk dorp dat meedoet staat weer iemand anders aan het roer.
Doe je mee?